鹤山特色菜品推荐
鹤山作为侨乡，美食融合广府与客家风味，以下为必尝特色：
- 古劳鱼皮角：以当地鲮鱼肉制皮，馅料鲜香，口感爽滑，推荐古劳镇老字号「水乡人家」。
- 鹤山腊味：传统生晒工艺，腊肠油润甘香，可到宅梧镇农贸市场选购或于餐厅点腊味煲仔饭。
- 宅梧西瓜：夏季限定，清甜多汁，路边摊或果园现摘最佳。
- 山坑螺煲：螺肉肥美，用紫苏、辣椒爆炒，风味独特，多见于龙口镇农家乐。
寻味地图
沙坪街道：集中多家老牌茶楼，如「鹤山宾馆中餐厅」，早茶时段可试本地点心。
古劳水乡：沿河餐馆供应河鲜，推荐「水乡渔村」的蒸西江魽鱼。
宅梧镇：农家菜主打冬瓜盅、荔枝木烧鹅，「绿野农庄」口碑佳。
旅行小贴士
1. 鹤山菜偏清淡，可要求调整口味；
2. 夏季需注意防暑，搭配凉茶或绿豆沙解腻；
3. 部分乡镇餐馆需提前预约，建议查询最新营业时间。